Sestavine
- Krompir 2
- Redkvice 6
- Kapre v slanici 2 žlici
- Koper 3 vejice
- Sol 1 žlička
- Poper 1 ščepec
- Vinski kis 3 žlice
Priprava
01
Krompir dobro operemo in ga celega skuhamo v malo osoljenem kropu. Redkvico operemo in narežemo na četrtine. Kuhan krompir odcedimo, olupimo, narežemo na manjše kose in ga stresemo v skledo.
02
Krompirju dodamo kapre in narezano redkvico ter dobro premešamo. Solato začinimo z malo soli, kisa in olivnega olja, nato pa jo pokrijemo in pustimo da stoji 15 minut.
03
Krompirjevo solato posujemo z narezanim koprcem in jo takoj ponudimo.
