Ledena kava dulce de leche

Smetano stepamo približno do 3/4 trdote - toliko, da v njej začnejo ostajati sledi stepalnika, ni pa še čisto trda.  Dulce de leche z vilicami premešamo, malo posolimo ter ga počasi, po delih vmešavamo v smetano. To maso prelijemo v večjo posodo, ki jo pokrijemo s folijo za živila in jo damo v zamrzovalnik za par ur, še najboljše pa kar preko noči. Naslednji dan naredimo kepice, ki jih prelijemo z ohlajeno kavo Flores del cafe.