30
PT30M min
PT30M min
Čas priprave
360
min
min
Čas hlajenja
Sestavine
Krema
- Mascarpone 500 g
- Sladka smetana 350 ml
- Vanilijeva pasta 2 žlici
- Naribana lupinica pomaranče 2
- Pomarančni sok 2 žlici
Namakanje piškotov
- Sveže stisnjen pomarančni sok 250 ml
- Vanilijev sladkor 2 žlici
Dodatki
- Pomarančna marmelada 1 kozarček
- Baby piškoti 250 g
- Temna čokolada (naribana) 80 g
Priprava
Krema
01
Mascarpone rahlo zmehčajte z metlico, da postane gladek.
02
V drugi posodi stepite sladko smetano s sladkorjem v prahu do čvrstih, a ne pretrdih vrhov.
03
Stepeno smetano nežno vmešajte v mascarpone.
04
Dodajte vaniljo, pomarančno lupinico in pomarančni sok.
05
Krema naj bo zelo gladka in rahla. Postavite jo v hladilnik.
Pomarančni sok za pomakanje
01
Pomarančni sok in sladkor segrejte, da se sladkor raztopi.
02
Ohladite, nato vmešajte limonin sok in liker (če ga uporabljate).
Zlaganje
01
Piškote na hitro pomočite v sok, res na hitro, saj se hitro razmočijo.
02
Postavite prvo plast piškotov.
03
Čez piškote razporedite plast pomarančne marmelade.
04
Prekrijte z mascarpone kremo in ponovite postopek (piškoti, marmelada, krema), dokler ne prekijete posode.
05
Na vrh naribajte temno čokolado in malo pomarančne lupinice.
Hlajenje
01
Pokrito hladite vsaj 6 ur, idealno čez noč, da se krema stabilizira in okusi povežejo.
