Sestavine
- Stročji fižol 1 kg
- Telečja pečenka 4 rezine
- Sol 1 žlička
- Kis 5 žlic
- Bučno olje 5 žlic
Priprava
01
Fižol stresemo v čisto korito, ga dobro operemo in mu odstranimo konce. V slanem kropu ga kuhamo približno 35 minut oz. dokler se ne zmehča. Kuhan fižol odcedimo in ga ohladimo.
02
Ohlajenemu fižolu primešamo kis, olje in sol po okusu in dobro premešamo. Rezine telečje pečenke razrežemo na kockice in primešamo solati. Pripravljeno jed postrežemo takoj kot prilogo ali samostojno.
