Solata s pečenimi rakci - Marko Herič

Solata s pečenimi rakci

Marko Herič
enostavno
Čas aktivne priprave
20
min
Čas priprave in pečenja

Sestavine

  • Ledenka 0.5 kos
  • Rukola 50 g
  • Pinjole 20 g
  • Kozice 200 g
  • Olivno olje 0.5 dl
  • Česen 1 strok
  • Parmezan 30 g
  • Limonin sok 0.5 kos

Priprava

01

Najprej očistimo solato in jo narežemo na grižljaj velike kose, ter položimo v veliko skledo. Solato malo posolimo in prelijemo z limoninim sokom in oljčnim oljem.

02

V ponvici popečemo garnele, ki jih solimo in popramo, dodamo pinjole, ter vanje stremo česen, ko so že pečene. Položimo jih na vrh solate in posujemo z nastrganim parmezanom.