V pečici pečena paprika v solati - Mojca Polak

V pečici pečena paprika v solati

Mojca Polak
enostavno
Čas aktivne priprave
30
min
Čas pečenja
20
min
Čas priprave
120
min
Mariniranje

Sestavine

  • Rdeča paprika 1 kg
  • Peteršilj 3 vejice
  • Olivno olje 4 žlice
  • Jabolčni kis 4 žlice
  • Sladkor 1 žlička
  • Česen 2 stroka

Priprava

01

Paprike operemo in pečemo pol ure pri 200 °C. Nato jih položimo v posodo in pokrijemo s folijo. Počakamo 15 minut, nato pa z njih odstranimo kožo. Paprike narežemo na četrtine in odstranimo sredico s semeni. Česen sesekljamo in dodmo olivno olje, peteršilj, sladkor in kis.

02

Z dobljenim prelivom prelijemo paprike. Pred postrežbo jih mariniramo vsaj 2 uri.