Sestavine
- Vložena čičerika (odcejena) 250 g
- Česen 1 strok
- Oljčno olje 2 žlici
- Limonin sok 2 žlici
- Sezamova pasta tahini 1 žlica
- Mleta kumina 0.5 žličke
- Sol
Priprava
01
Čičeriko, strok olupljnega česna, oljčno olje, limonin sok, tahini in mleto kumino damo v multipraktik ali v sekljalnik. Mešamo približno 5 minut, oziroma tako dolgo, da dobimo gladek namaz.
02
Po okusu dodamo sol in 1–2 žlički vode ter ponovno premešamo. Ko je mešanica gladka, jo prestavimo v poljubno skodelico.
03
Če humus postrežemo takoj, ga pokapljamo z nekaj kapljicami oljčnega olja in žličko sezama. Humus lahko hranimo v zaprti posodi in v hladilniku do 7 dni.
