Veganske poutine - Curry and Love

Veganske poutine

srednje zahtevno
Curry and Love
Čas aktivne priprave
20
min
Čas priprave
30
min
Čas pečenja

Sestavine

Sestavine za pomfri in sir

  • Krompir 6
  • Veganski sir
  • Drobnjak

Za omako

  • Olje
  • Čebula 1
  • Česen strok 2
  • Temna omaka 3 žlice
  • Voda 320 ml
  • Kokosovo mleko 1 dl
  • Sojina omaka svetla 1 žlica

Priprava

01

Najprej pripravimo krompir. Lahko ga ocvremo ali spečemo v pečici. Narežemo ga na majhne palčke, osušimo na kuhinjski brisački, nato pa damo v pekač. Pokapamo z oljem in pečemo približno 30 minut na 180 stopinjah.

02

Za omako v ponvi segrejemo olje in dodamo na drobno nasekljano čebulo. Pražimo 5 minut, nato pa dodamo še nasekljan česen in pražimo eno minuto. V lončku zmešamo mešanico za rjavo omako z vodo in jo vlijemo v ponev čez čebulo ter mešamo z metlico. Dodamo tudi kokosovo mleko. Kuhamo in mešamo z metlico, dokler se popolnoma ne zgosti.

03

Končano omako odstavimo in sestavimo poutine!

04

Na krožnik položimo pečen krompir in ga dodatno polijemo z omako ter po njemu potresemo veganski sir. Za dekoracijo lahko uporabimo tudi drobnjak.