Morski okusi, izbrani za prefinjeno razvajanje brbončic

Izbrane kulinarične užitke si lahko privoščimo, tudi ko je do restavracije ob morju predolga pot. Izjemen izbor vrhunskih morskih dobrot na naših prodajnih policah je dovolj, da se na vaši domači mizi znajdejo kakovostne sestavine in okusne, hitro pripravljene jedi. Pobrskali smo med prvovrstnimi izdelki iz morskih globin in dodali še nekaj namigov, kaj iz njih pripraviti za gurmansko razvajanje prijateljev, ki radi dobro jedo, ali romantični večer v dvoje.

Rakov čips več kot prigrizek

Rakov čips ni namenjen samo grizljanju, saj ga lahko uporabite za hrustljavo osnovo in nanje namažete različne morske ali mediteranske namaze, ponudite pa ga lahko tudi h kozicam in tuni. Lahko ga posujete tudi na večjo ploščo in ob njem ponudite še olive, mocarelo in na hitro popečeno zelenjavo »za pikanje«.

Razkošna pašteta iz kozic

Jadranske kozice v pašteti so elegantna izbira, ki vas razbremeni priprave, a razveseli ljubitelje morskih okusov. Za osnovo narežite bageto in jo popecite, prav tako so super izbira krekerji, še posebej z dodatkom sredozemskih zelišč. Z nekaj kapljicami oljčnega olja in limoninega soka pa bodo mini prigrizki s pašteto še boljši.

Kozice na maslu z limono

Kozice so priljubljene tako zaradi sladkastega okusa in nežne teksture, kot tudi zaradi hitre priprave v samo nekaj minutah. Ne potrebujejo veliko dodatkov – preprosto jih popecite na oljčnem olju, dodajte nasekljani česen in malo limoninega soka. Na koncu umešajte maslo, da dobite kremasto omako in postrezite s kruhom.

Črni kaviar za posebne priložnosti

Zdaj pa smo že pri zelo prefinjenem razvajanju brbončic, saj boste s črnim kaviarjem gotovo presenetili svoje goste. Priporočamo, da ga ponudite s tradicionalnimi »blini«. To so majhne palačinke, ki se pripravljajo z dolgo kvašenim testom iz ajdove ali ržene moke. Če se mudi, uporabite nežne rezine kruha.

Na hitro pečen tunin steak

Med najbolj cenjene morske dobrote sodi tudi file tune. Iz odtaljenega kosa lahko pripravite steak, ki ga pazljivo na hitro popečete na dobro segreti ponvi ali še bolje na žaru. V sredini mora ostati rožnat in sočen. Posut s sezamovimi semeni ter z nekaj kapljicami oljčnega olja in limoninega soka bo še boljši.

Testenine z morskimi sadeži

Z morskimi okusi se zelo dobro razumejo tudi testenine. Če želite pripraviti bolj nasitno glavno jed, je prava izbira že pripravljena omaka z morskimi sadeži. Testenine skuhajte »al dente«, omako samo pogrejte in izboljšajte s sveže nasekljanim peteršiljem. Vse boste pripravili v samo nekaj minutah.