Na veliko noč ne pridite praznih rok
Velikonočni vinski vodnik za praznično mizo in darilo za gostitelje
Ne glede na to, ali ste v vlogi gostitelja ali gosta, velja zlato pravilo: tradicionalne velikonočne jedi si zaslužijo skrbno izbrano vinsko spremljavo. Da bi se okusi idealno povezali in ustvarili zapomnljive kombinacije, smo za vas pripravili velikonočni vinski vodnik. Izbor vinskih spremljav in idej za darila je pripravila Maša Vodušek, sveža poznavalka vinskih trendov in avtorica podkasta Iz trte izlito, v katerem se o vinu pogovarja z ljudmi iz vinske industrije. Prepričani smo, da bodo o harmoniji izbranih vinskih okusov družinski člani še dolgo govorili.
Ko velikonočno mizo pripravljate vi
Letos ste v vlogi gostitelja. Natančno veste, kako bo videti pogrinjek, skrbno ste izbrali vse jedi in točno si predstavljate, kakšni bodo vzorci na pirhih. Ostaja vam le še ena dilema: katera vinska spremljava bo prava? Katera vina bodo velikonočne jedi povzdignila na še višjo raven in očarala goste za mizo?
Velikonočna miza namreč ni le vprašanje skrbne organizacije in okusne priprave jedi, temveč preplet okusov, arom in pogovorov, ki se razvijejo med zbranimi pri mizi. Prav zato je izbira pravega vina odgovorna naloga.
Nepozabne kombinacije okusov
Ko se velikonočnega kosila udeležite kot gost
Vloga gosta na velikonočni pojedini je lahko ravno tako zahtevna kot biti gostitelj, včasih morda še bolj. In ne glede na spreminjajoče se trende v slovenski kulturi še vedno velja nenapisano pravilo, da ko gremo v goste, prinesemo izbrano steklenico vina, ki jo gostitelj lahko tudi postreže. Izbira pa ni vedno preprosta, saj nas na vinskih policah hitro preplavijo številne možnosti. Pri velikonočni mizi najlažje posežemo po nekoliko bolj strukturiranih in polnih vinih, ki se dobro ujemajo z bogatimi in raznolikimi prazničnimi jedmi.
Tri vinske ideje, ki bodo gotovo vzbudile pozornost gostiteljev in drugih gostov
Sodobna izbira so tudi brezalkoholna vina
Ne glede na to, kakšen izbor boste postregli ali katero vino boste izbrali za svojega gostitelja, vselej velja, da je vedno v ospredju druženje v krogu družine in najbližjih.
Lepe praznike in na zdravje!
Kdo je vinska raziskovalka Maša Vodušek?
Za Mašo Vodušek je vino del kulture, saj nosi zgodbe ljudi, pokrajin in tradicij, ujete v vsak kozarec te žlahtne kapljice. Maša je vinska degustatorka, ki je opravila tečaj na Biotehniški fakulteti Univerze v Ljubljani, dodatno pa se je strokovno izobraževala v National Wine Centru v Avstraliji. Aktivno spremlja slovenski vinski prostor, raziskuje različne sloge, sorte in terroirje ter preučuje povezave med vinom, gastronomijo in družabnimi trenutki. Svoje vpoglede v vinski svet deli tudi v podkastu Iz trte izlito, v katerem poudarja, da vino ni le pijača, temveč živ prostor, v katerem se srečujejo ljudje, okusi in zgodbe.