Izdelki Grashka

Grashka roler je rastlinski izdelek, ustvarjen za vse, ki iščejo okusno, zdravo in polnovredno ter okolju prijazno hrano. Narejen je iz skrbno izbranih regionalnih sestavin, ki so dobavljiva manj kot 300 km od Grashke in ne vsebuje nobenih umetnih dodatkov ali barvil. Glavna sestavina ajda je proizvod ekološkega mlina Stražar iz Slovenije. Za kompleksnost okusa in umami so uporabili čičerikino miso pasto in sok rdeče pese.  Izdelek je oblikovan v prepoznavni format “hotdog”, ki ga lahko enostavno uporabite doma kot tudi za piknike.

Grashka mayo je popolna rastlinska alternativa majonezi. Le v bolj zdravi, okolju prijaznejši in nadvse okusni izvedbi. Majoneza ima v povprečju 80 % maščob, naša vsebuje manj kot 40 %, ker uporabljamo borlotti fižol.  

Tako kot vsi izdelki Grashka, je tudi pica ustvarjena iz polnovrednih sestavin, ki so ključ do boljšega vnosa hranil. Vsebuje fermentirane stročnice, ki so lažje prebavljive.
Vse sestavine so regionalnega izvora, s čimer poskrbijo za kratke dobavne verige in se trudijo, da je ogljični odtis čim manjši.

100 % rastlinsko, okusno in polnovredno.
Na voljo v vseh trgovinah INTERSPAR.

Testo za pico s čičerikino moko, krema iz fermentiranega borlotti fižola in hrena,
dimljen bukov ostrigar, kapre, bela čebula.

Ustvarjena za tiste, ki se ne branite čebule in okusa po dimljenem.

Fermentiran čičerikin blok tokratne ponudbe nas odnaša v južnejše kraje. Vse paradižnike in zelišča, ki jih mediteranska krajina v poletju pridela in posuši, jih Grashka s pridom uporabi za začinjanje njihovega produkta. S poletjem se je v njihovem razvojnem timu porodila ideja za nov okus lahkotnejšega in morskega značaja, saj imajo vsi radi gurmansko zasanjane pobege v južnejše svetove. Fermentiran čičerikin blok tokrat nadgrajujejo z dodanim ekstra deviškim oljčnim oljem, sušenim paradižnikom, baziliko, timijanom, rožmarinom in origanom, kar fermentirani čičeriki doda nekoliko bolj sladkobno, svežo in lahkotnejšo noto.

Sestavine: Voda, čičerika 27%, ekstra deviško oljčno olje, oluščeno konopljino seme, sušeni paradižnik, sol, česen, bazilika, timijan, rožmarin, origano, kvasni ekstrakt, mlečnokislinske bakterije.

Uporaba: Chiko narežemo in ga rahlo popečemo.  Najbolj se prileže kot narezek, je odličen v solatah in sendvičih.

Opis:

• 100% rastlinski izdelek
• Fermentirano živilo
• Vir beljakovin in prehranskih vlaknin
• Brez eksotičnih olj in umetnih aditivov

Vsi smo razsvetljeni z dejstvom, da je ajda zdrava, da je hranljiva, da je prava lepotica v rastlinskem kraljestvu. Težava se pojavi, kako jo okusno zaužiti. Grashkin razvojni oddelek se je soočal s tem izzivom dolge zime in ponudil ljudstvu dimljen ajdov valj Buck. Hladno luščena ajda iz slovenskega ekološkega mlina Stražar je bogat vir beljakovin in sestavljenih ogljikovih hidratov, našega glavnega vira energije. Pri Grashki so izdelek uspešno uporabili pri enolončnicah, picah in solatnih bovlah. Za boljšo izkušnjo narežite kolute in jih popecite iz obeh strani. 

Sestavine: ajda, voda, čebula, česen, začimbe (dimljena paprika, poper, majaron, aroma dima, oljčno olje, sol).  

Uporaba: Buck narežete in ga rahlo popečete na ponvi. Prileže se kot narezek ali v sendviču in kot priloga toplim jedem ali solatam.

Opis:

• Dober vir sestavljenih ogljikovih hidratov in beljakovin
• Kakovosten regionalen izdelek iz ekološke Slovenske ajde
• Pasterizirano živilo
• 100% rastlinski izdelek
• Brez dodanega kokosovega olja, procesiranih škrobov in sumljivih umetnih arom

Tofu se je pojavil v azijski kulinariki več kot 2000 let nazaj in še danes predstavlja soja enega najpomembnejši virov baljakovin. Skrbno izbrane sorte regionalne ekološke soje in ročna priprava izdelka ustvarijo prepričljivo kulinarično izkušnjo. Klasičen tofu lahko uporabite v sladkih in slanih jedeh. Zaradi nevtralnosti okusa ga lahko začinite po svojih željah.

Sestavine: soja, voda, zgoščevalec: kalcijev klorid.

Uporaba: Primerno za Azijske jedi, za narezek, v sendvič, v solatne bowle, rižote ali v enolončnice.

Opis:

• Kakovosten regionalen izdelek iz ekološke Hrvaške soje
• Pasterizirano živilo
• Vegansko živilo
• Alergeni: soja, možne sledi glutena, sezama in gorčice
• Brez dodanega kokosovega olja, procesiranih škrobov in sumljivih umetnih arom

Dimljen bukov ostrigar uvrščamo v segment hrane za konec sveta. Lahek je, shraniš ga lahko v žep, prigrizneš ga lahko na poti umika pred globalnim segrevanjem, ponaša se z visoko vsebnostjo beljakovin in predstavlja močnega aduta v kuhinji. Grashka kuhinja je vibrirala od veselja ob pripravi testenin “karbonara”, pice s kislim testom ali gobje rižote. Za bolj preproste kuharje popečite kruh, dodajte hrenov namaz in dimljenega ostrigarja. Bukov ostrigar je pridelan trajnostno, na ekološki slami, nedaleč stran od pridelave.

Sestavine: bukov ostrigar, jabolčni sok, jabolčni kis, čili, dim, koriander, črni poper, rjav sladkor, česen, ingver, sol, sončnično olje, tamari sojina omaka.

Uporaba: Za uživače suhomesnatih izdelkov, se dimljen bukov ostrigar postavlja ob bok najboljšim. Lahko ga obravnavate kot fino slan in pekoč prigrizek, za kuharske navdihnjence pa lahko pričnete klasiko med testeninami "Carbonaro". V nadaljevanju pa so možne aplikacije na vse slane jedi, kjer vam manjka dodaten suspenz.

Opis:

• 24 ur dehidrirano
• Kakovosten regionalen izdelek iz ekološkega Slovenskega bukovega ostrigarja
• Premium izdelek iz bukovega ostrigarja
• Vegansko živilo
• Alergeni: soja
• Brez dodanega kokosovega olja, procesiranih škrobov in sumljivih umetnih arom

Tempeh se je prvič pojavil na otoku Java v Indoneziji, kjer so kuhano sojo zavijali v palmove liste in pustili kulturam Rhizopus Oryzae, da razraste svoje snežno bele micelije. Pri Grashki so v izdelku uporabili ekološko regionalno pridelano sojo. Tempeh je močno priljubljen med športno nacijo zaradi visoke vsebnosti beljakovin, ki se med fermentacijo sprostijo. Tempeh je za pravo izkušnjo dobro marinirati in dobro popeči v ponvi. Uporabite česen, tamari omako, kis, javorjev sirup in timijan, počakajte da tempeh dobro karamelizira in uživajte ob kateri koli jedi.

Sestavine: soja, voda, jabolčni kis, starter kultura.

Uporaba: Primerno za Azijske jedi, za narezek, v sendvič, v solatne bowle, rižote ali v enolončnice.

Opis:

• Kakovosten regionalen izdelek iz ekološke Hrvaške soje
• Vsebuje cca 10g proteinov.
• Vegansko živilo.
• Alergeni: soja, možne sledi glutena, sezama in zelene.
• Brez dodanega kokosovega olja, procesiranih škrobov in sumljivih umetnih arom.

Izbrana ekološka čičerika iz osrednje Italije je glavni gradnik izdelka, ki ga pri Grashki z mlečnokislinskimi bakterijami fermentirajo, naredijo lažje prebavljivega in omogočijo boljšo absorbcijo beljakovin. Dodali so konopljina semena za višjo stopnjo esencialnih maščob. Izdelek Chiko priporočajo predvsem športnikom, je pa zaradi bogate hranilnosti primeren za vse generacije. Kulinarično bi ga uvrstili v “blok-ovski” asortiman, ki je primeren za sendviče, zelenjavne bovle, rižote ali testenine. Z naravno ustvarjeno kislino ste morda našli svojo novo delikatesno avanturo.

Sestavine: čičerika, hladnoluščena konopljina semena, voda, sončnično olje, sol, mlečnokislinske bakterije.

Uporaba: Chiko se najbolj prileže kot narezek, je odličen v solatah in sendvičih.

Opis:

• Kakovosten regionalen izdelek iz ekološke Italijanske čičerike
• Fermentirano živilo
• 100% rastlinski izdelek
• Brez dodanega kokosovega olja, procesiranih škrobov in sumljivih umetnih arom