Veganski DIY ovseno in mandljevo mleko
Ste že kdaj pripravili domače ovseno ali mandljevo mleko? Če imate radi »do-it-yourself« projekte tudi za kuhinjskim pultom, se lahko lotite izdelave različnih rastlinskih napitkov. Čeprav je ponudba v naših trgovinah pestra, boste tako preizkusili, kakšni so domače pripravljeni. Ovseni in mandljev napitek sta zelo priljubljena, uporabna za smutije, sladice, dodatek kavi ali pravemu čaju, zato smo zanju našli enostavna recepta.
Osnovni pripomočki za delo
Za pripravo domačega rastlinskega napitka boste potrebovali električni mešalnik. Prav tako pripravite cedilo, poleg pa še nekaj slojev gaze ali čisto tkanino za precejanje. Prav tako ne pozabite na steklenico za shranjevanje pripravljenega napitka.
Recept za domač ovseni napitek
Sestavine:
🔶100 g ovsenih kosmičev
🔶1 majhen ščepec soli
🔶4 dl vode
🔶Javorjev sirup (po želji)
Priprava:
Ovsene kosmiče prelijemo s hladno vodo, ki jo lahko pred tem prevremo. Voda naj sega dva prsta čez kosmiče. Čez noč postavimo v hladilnik. Kosmiče odcedimo in stresemo v mešalnik. Dodamo 4 dl sveže vode, ščep soli in po želji malo javorjevega sirupa ali medu za bolj sladko mleko. Vse skupaj dobro zmiksamo. Dobljeno zmes precedimo skozi cedilo in nato še gazo, da dobimo kremasto mleko. Prelijemo ga v steklenico in shranimo v hladilniku. Ovseno mleko je primerno tako za smutije kot kavo, ali pa za pitje. Preden napitek uporabite, ga dobro pretresite, saj se voda in ovsena masa ločita, ko mleko nekaj časa stoji.
Recept za domač mandljev napitek
Sestavine:
🔶 150 g mandljev
🔶 Limonin sok
🔶 3,5 dl vode
🔶 Ščepec soli
🔶 Cimet in vanilija (po želji)
Priprava:
Mandlje prelijemo s toplo vodo, ki smo ji dodali nekaj kapljic limone, in pustimo, da se čez namočijo. Mandlje speremo in odstranimo lupinice. Stresemo v mešalnik, dodamo 3,5 dl vode in vse skupaj dobro zmiksamo. Za aromo lahko dodamo cimet v prahu, vanilijo in podobno. Dobljeno zmes precedimo skozi cedilo in nato še gazo, da dobimo kremasto mleko. Prelijemo ga v steklenico in shranimo v hladilniku.Ostankov mandljev ne zavržemo, saj jih lahko uporabimo za pripravo sladic.
Čeprav je izbira rastlinskih napitkov v trgovini zelo široka, vas domača priprava morda preseneti, ne le po okusu, temveč tudi po občutku, da ste nekaj ustvarili sami. Odkrijte, kaj vam bolj ustreza, DIY ali udobje izbrane ponudbe in izberite po svoje.