Švedske mesne kroglice - Sladki Chef

Švedske mesne kroglice

Sladki Chef
srednje zahtevno
Čas aktivne priprave
30
min
Čas priprave in pečenja

Sestavine

  • Mleto meso 500 g
  • Olivno olje 5 žlic
  • Suhe brusnice 3 žlice
  • Rdeče vino 0.5 dl
  • Balzamični kis 3 žlice
  • Kumina 1 žlička
  • Koper 1 žlica
  • Vodka 2 žlici
  • Sol 1 žlica
  • Poper 1 ščepec

Priprava

01

V večjo skledo damo mleto meso, sol in poper ter vse skupaj dobro premešamo. Iz mase oblikujemo majhne kroglice in jih popečemo na vroči ponvi z 2 žlicama olivnega olja. Kroglicam med peko dodamo vodko in pečemo naprej.

02

Pečene kroglice odmaknemo iz ponve. V isto ponev damo rdeče vino, balzamični kis in na drobno narezane brusnice ter malo pokuhamo. Po potrebi dodamo malo vode. Pečene kroglice dodamo v omako in dobro premešamo. Ponudimo jih skupaj s pire krompirjem, rižem ali kosom kruha.