Sestavine
- Ajdova kaša 150 g
- Hruške 5
- Mleko 0.5 l
- Skuta 60 g
- Kisla smetana 2 žlici
- Sol 1 žlička
- Limonina lupina 1 žlička
- Piment 1 ščepec
- Suhe slive 1 pest
- Hojev med 4 žlice
Priprava
01
Ajdovo kašo in na koščke narezane slive kuhamo v slanem mleku približno 10 minut.
02
Olupimo in na koščke narežemo hruške ter jih kuhamo v zelo malo vode 15 minut. Nato jih zmeljemo in dodamo odcejeni kaši.
03
Počakamo, da se masa ohladi in dodamo jajce, med, skuto, smetano in začinimo. Tako pripravljeno maso vlijemo v manjše pekače, obložimo z rezinami hrušk in pečemo v pečici 20 minut na 180 °C.
