30
PT30M min
PT30M min
Čas priprave
30
PT30M min
PT30M min
Čas peke
Sestavine
Za kebab:
- Tortilja 6
- Mleto meso 500 g
- Čebula narezana na manjše kocke 1
- Sol 1 žlička
- Poper 0.5 žlička
- Sladka paprika 1 žlička
- Česen v prahu 1 žlička
- Sveže sesekljan peteršilj
- Solata ledenka (po želji)
Za premaz:
- Paprika v prahu 1 žlička
- Olivno olje 4 žlice
Bigmac omaka:
- Majoneza 2 žlici
- Gorčica 1 žlička
- Sok kislih kumaric 2 žlici
- Ketchup 1 žlička
- Česen v prahu 1 žlička
- Sladka paprika 1 žlička
- Poper 0.5 žličke
- Kisla kumarica (na drobno nasekljana) 1
Priprava
01
Oblikovanje podlage:
4 tortilje obrežite po robovih, da dobite kvadrat.
02
Priprava mesne mase:
Zmešajte mleto meso, nasekljano čebulo, sol, poper, česen v prahu, sladko papriko in peteršilj.
03
Zlaganje:
Meso razdelite na 5 enakih delov. Vsak del razporedite po eni tortilji in zlagajte eno na drugo: tortilja–meso–tortilja–meso…
04
Rezanje in nabadanje:
Zložene tortilje narežite na trakove, trakove obrnite navpično, jih tesno postavite skupaj in fiksirajte z lesenimi nabodali.
05
Razdeljevanje:
Vsako nabodalo razrežite na večje kose (za posamezne porcije).
06
Premaz in peka:
Papriko v prahu zmešajte z oljem. Pečico segrejte na 180 °C (ventilatorska funkcija), nabodala premažite s premazom in pecite približno 30 minut, dokler ne postanejo lepo zapečeni in zlato rjavi.
07
Omaka:
V skledi zmešajte vse sestavine za omako. Dobiti morate kremasto, rahlo sladko-kislo omako v stilu Big Maca.
08
Postrežba:
Vsak kos zavijte v list solate, prelijte z omako in po želji dodajte še sesekljano rdečo čebulo ali svežo zelenjavo.
