Bulgur s tunino in zelenjavo - Mojca Polak

Bulgur s tunino in zelenjavo

srednje zahtevno
Mojca Polak
Čas aktivne priprave
30
min
Čas priprave in kuhanja

Sestavine

  • Bulgur 320 g
  • Brokoli 200 g
  • Korenje 200 g
  • Por 100 g
  • Tuna 100 g
  • Kisla smetana 1 žlica
  • Olivno olje 4 žlice
  • Sol 1 žlička
  • Poper 1 ščepec

Priprava

01

Bulgur čez noč namočimo v mrzli vodi.

02

V ponvi na oljčnem olju opražimo na manjše koščke narezano zelenjavo. Dodamo kislo smetano in skupaj kuhamo 5 - 10 minut. Nato primešamo bulgur in po potrebi zalijemo še z malo vode ter skupaj kuhamo še 5 minut.

03

Začinimo s soljo in poprom, dodamo odcejeno tunino ter kuhamo še nekaj minut, da se okusi povežejo.