Štručke iz pinjenca - Chef Marko Pavčnik
Zakaj ne vidite vsebine?
Štručke iz pinjenca - Chef Marko Pavčnik
Štručke iz pinjenca - Chef Marko Pavčnik
Štručke iz pinjenca - Chef Marko Pavčnik

Štručke iz pinjenca

Marko Pavčnik
Marko Pavčnik
Marko Pavčnik
Marko Pavčnik
Čas aktivne priprave
15
min
Čas priprave
30
min
Čas hlajenja
20
min
Čas peke

Sestavine

  • Moka 500 g
  • Sladkor 40 g
  • Sol 7 g
  • Maslo 200 g
  • Pinjenec 440 g
  • Pecilni prašek 18 g

Priprava

01

Moko, sladkor, pecilni prašek in sol zmešamo. Zelo mrzlo maslo naribamo z ribežnom v moko in vse skupaj premešamo.

02

V tej fazi mora biti vse razdrobljeno – še ne sme biti testo. Nato dodamo pinjenec in vse zgnetemo zelo na hitro, da dobimo testo in ne gnetemo dolgo.

03

Pripravljeno testo damo na pekač in ga oblikujemo s pomočjo moke v cca 3 cm debel kvadrat. Postavimo v hladilnik za cca 30 minut, nato pa ga vzamemo iz hladilnika in narežemo na kocke velike po želji, vendar testa ne pemikamo.

04

Postavimo v ogreto pečico in pečemo cca 20 minut na 175°C. Ko je pečeno vzamemo iz pečice in še tople postrežemo.

Nagradna igra

Lov na besedni zaklad je nazaj! Ste pripravljeni na izziv? Na telefon naložite SPAR plus mobilno aplikacijo, poiščite igro SPARBECEDA in iz razpoložljivih črk sestavite čim več besed!

Več