PT20M min
PT50M min
Sestavine
- Srednje velika čebula 1
- Por 1
- Korenje 2
- Hokaido buča (srednje velika) 1
- Olivno olje 2 žlici
- Jušna osnova 1.5 l
- Česen v prahu 1 žlička
- Mlet poper
- Sol
Priprava
Čebulo olupimo in jo narežemo na tanke kolobarje.
Por očistimo, operemo in ga prav tako narežemo na tanjše kolobarje.
Korenje olupimo in narežemo na manjše koščke.
Hokaido bučo operemo. Če je lupina lepa in nepoškodovana, je ni treba lupiti. Morebitne poškodovane dele lupine odstranimo. Nato jo prerežemo na pol in z žlico odstranimo semena. Narežemo jo na manjše kocke.
V večjem loncu segrejemo olivno olje in dodamo na kolobarje narezano čebulo in por.
Na srednji temperaturi pražimo nekaj minut, da se zmehčata. Vmes večkrat premešamo in po potrebi prilijemo malo vode, da se ne prismodita.
V lonec stresemo še narezano korenje in bučo.
Dodamo česen v prahu in malo mletega popra. Premešamo in vse skupaj med občasnim mešanjem pražimo še približno 3 minute.
Prilijemo toliko jušne osnove, da je zelenjava skoraj v celoti prekrita s tekočino. Lahko prilijemo tudi malo vode.
Juho zavremo, nato pa temperaturo znižamo, da juha le še rahlo vre.
Kuhamo jo 30 do 40 minut oziroma toliko časa, da se buča in korenje povsem zmehčata.
Lonec odstavimo s štedilnika in juho s paličnim mešalnikom zmeljemo do gladke, kremne teksture.
Če je juha pregosta, postopoma prilijemo še malo jušne osnove ali vode, dokler ne dosežemo želene gostote.
Juho poskusimo in jo po potrebi dodatno začinimo s soljo, poprom ali česnom v prahu.
Lonec ponovno pristavimo na štedilnik in juho pri nizki temperaturi kuhamo še približno 5 minut, da se okusi povežejo.
Preprosta kremna bučna juha je nato pripravljena za postrežbo.
Po želji jo dopolnimo s sesekljanimi bučnimi semeni in hrustljavimi kruhovimi kockami.
Koda za 10 % popust za nakup izdelkov influencer košarice znotraj Spar Online storitve bo kupcem omogočila nakup izdelkov iz influencer košarice s popustom pod naslednjimi pogoji:
- Kodo bo možno unovčiti le ob vrednosti živilskih izdelkov v Spar Online košarici vsaj 30 €. Pri tem se strošek priprave naročila, strošek vrečk/embalaže in strošek dostave ne vštevajo v to vrednost.
- Koda bo veljavna le omejen čas za nakup izdelkov iz influencer košarice preko Spar Online storitve, in sicer koda velja za naročila z dostavo ali prevzemom od 15. 10. do vključno 22. 10. 2026. Kupec bo kodo lahko koristil, če bo v času veljavnosti kode oddal tako naročilo kot če bo v tem obdobju izvedena tudi dostava.
- Koda ne bo upoštevana za izdelke, ki jih bo kupec naknadno dodal v že oddano naročilo.
- Kodo je možno unovčiti pri izdelkih iz influencer košarice, ki so na voljo v Spar online storitvi v času oddaje naročila.
- Kodo brez presledkov in z malimi tiskanimi črkami kupec vpiše v okno ob zaključku nakupa, preden dokončno potrdi naročilo.
- Več informacij >>
