Testenine s tartufato in slanino

V kozici raztopimo maslo, dodamo na majhne koščke narezano slanino in jo prepražimo (približno 5 min).

Prilijemo smetano za kuhanje, dodamo česen v prahu in sol. Premešamo, kuhamo do vretja, nato omako poskusimo in jo po potrebi dosolimo.

Ko zavre, zmanjšamo moč ognja. Pustimo, da samo rahlo vre nekaj minut, da se omaka zgosti.

Dodamo tartufato, premešamo in kuhamo še eno minuto.

Na koncu v omako damo še kuhane testenine in približno 5 žlic vode, v kateri so se kuhale testenine. Tako bo omaka bolj okusna in kremasta.

Testenine s tartufato in slanino postrežemo tople in po želji dodamo še malce naribanega parmezana.