PT25M min
PT15M min
Sestavine
Za rezance:
- Udon rezanci 400 g
- Čebula 1
- Korenje 2
- Kitajsko zelje 250 g
- Kraljevi ostrigarji 250 g
- Česen 3 stroki
- Por ali mlada čebula 200 g
- Sol 0.5 žličke
- Panirane kozice 240 g
- Sezam za okras
Omaka:
- Temna sojina omaka 1 žlička
- Svetla sojina omaka 2 žlici
- Ostrigina omaka 1 žlica
- Rižev kis 1 žlica
- Med 1 žlička
- Sladkor 1 žlica
- Omaka sriracha po okusu 2 žlički
- Čili v oljčnem olju 1 žlička
- Sezamovo olje 0.5 žličke
- Poper po okusu
Priprava
Priprava rezancev
Udon rezance skuhajte po navodilih na embalaži. Odcedite jih in jih po potrebi na hitro sperite, da se ne sprimejo.
Priprava zelenjave
Čebulo narežite (lahko so večji koščki).
Korenje narežite na tanke trakove (julienne).
Kitajsko zelje grobo narežite.
Kraljeve ostrigarje narežite (najboljše na trakove).
Česen drobno sesekljajte.
Por ali mlado čebulo narežite na kolobarje.
Priprava omake
V manjši posodi zmešajte vse sestavine za omako in dobro premešajte, da se sladkor popolnoma raztopi.
Priprava kozic
Panirane kozice ocvrite v segretem olju (običajno 3–5 minut), da postanejo zlato rjave in hrustljave. Odložite jih na papirnato brisačo.
Praženje zelenjave
V večji ponvi ali woku segrejte nekaj žlic olja.
Najprej popražite čebulo in dodajte sol (približno 1 minuto).
Dodajte korenje, ostrigarje in kitajsko zelje ter pražite 2–3 minute.
Nato dodajte še česen in na nižji temperaturi pražite še cca 7 min. Korenje mora ostati rahlo hrustljavo.
Združevanje
Dodajte kuhane udon rezance.
Prelijte z omako in na večji temperaturi vse skupaj dobro premešajte (2 minuti), da se rezanci enakomerno obložijo z omako. Na koncu pa vmešajte por oz. mlado čebulo, samo za minuto, da se malce zmehča.
Postrežba
Rezance servirajte na krožnik, na vrh položite ocvrte kozice in malce posujte s sezamom.
Koda za 10 % popust za nakup izdelkov influencer košarice znotraj Spar Online storitve bo kupcem omogočila nakup izdelkov iz influencer košarice s popustom pod naslednjimi pogoji:
- Kodo bo možno unovčiti le ob vrednosti živilskih izdelkov v Spar Online košarici vsaj 30 €. Pri tem se strošek priprave naročila, strošek vrečk/embalaže in strošek dostave ne vštevajo v to vrednost.
- Koda bo veljavna le omejen čas za nakup izdelkov iz influencer košarice preko Spar Online storitve, in sicer koda velja za naročila z dostavo ali prevzemom do vključno 17. 3. 2026. Kupec bo kodo lahko koristil, če bo v času veljavnosti kode oddal tako naročilo kot če bo v tem obdobju izvedena tudi dostava.
- Koda ne bo upoštevana za izdelke, ki jih bo kupec naknadno dodal v že oddano naročilo.
- Kodo je možno unovčiti pri izdelkih iz influencer košarice, ki so na voljo v Spar online storitvi v času oddaje naročila.
- Kodo brez presledkov in z malimi tiskanimi črkami kupec vpiše v okno ob zaključku nakupa, preden dokončno potrdi naročilo.
- Več informacij >>
