Pečen lososov file s peteršiljevim pestom - Mojca Polak

Pečen lososov file s peteršiljevim pestom

Mojca Polak
srednje zahtevno
Čas aktivne priprave
25
min
Čas priprave in pečenja

Sestavine

  • Lososov file 500 g
  • Sol 1 žlička
  • Poper 1 ščepec

Za omako:

  • Peteršilj 6 vejic
  • Arašidi 50 g
  • Parmezan 100 g
  • Česen 8 g
  • Olivno olje 1 dl
  • Limonin sok 0.5 dl

Priprava

01

Začinjen lososov file opečemo najprej na kožni strani. Nato ga obrnemo in še nekoliko popečemo, da ostane sočen.

02

Medtem v mešalniku zmeljemo vse sestavine za pesto in z njim serviramo pečen lososov file.