S-BUDGET
Vsem prehrambnim izdelkom S-BUDGET v sodelovanju s priznanimi slovenskimi in tujimi inštituti preverjamo kakovost. Poleg tega kakovost redno preverjajo tudi naši dobavitelji v procesu proizvodnje. Veliko izdelkov S-BUDGET so strokovnjaki na Biotehniški fakulteti ocenili s senzorično oceno »ODLIČNA KAKOVOST«.
Njoki v sirovi omaki s špinačo
Sestavine:
- 500 g krompirjevih njokov
- 150 g sveže špinače
- 1 žlica masla
- 1 žlička česna v prahu
- 1/2 žličke čebule v prahu
- 250 ml sladke smetane
- 120 ml mleka
- 100 g sira gauda
- poper
- sol
Postopek priprave:
- V manjši posodi zavremo vodo in v vrelo damo očiščeno špinačo. Kuhamo jo 2 minuti, nato pa jo odcedimo in sesekljamo bolj na drobno.
- V večji kozici raztopimo maslo. Dodamo česen in čebulo v prahu, malenkost prepražimo, da malo zadiši, nato pa takoj vlijemo sladko smetano in mleko.
- Kuhamo, da omaka zavre, potem pa temperaturo zmanjšamo, da med nadaljnjim kuhanjem samo rahlo brbota.
- Dodamo nariban sir in mešamo, da se raztopi. Sledita še sol in poper. Omako poskusimo in jo po okusu še dodatno začinimo.
- Ob rahlem brbotanju in pogostem mešanju jo kuhamo še okoli 5 minut.
- Nato dodamo špinačo, premešamo, kuhamo še minutko in omaka je pripravljena.
- Vanjo vmešamo krompirjeve njoke, ki smo jih prej skuhali v osoljeni vodi in slastno kosilo je pripravljeno.
Recept je za nas pripravila Nina Kastelic – Leaneen.
