Sestavine
Brancin:
- Brancin (250–350 g kos, očiščen) 2
- Limona (narezana na rezine) 1
- Svež koper 3 vejice
- Groba sol 2 žlički
- Olivno olje 3 žlice
Grška solata:
- Češnjev paradižnik 200 g
- Večja kumara (cca 300 g, brez pešk) 1
- Rdeča čebula 1
- Feta sir 140 g
- Olive 80 g
- Olivno olje 3 žlice
- Sol po okusu
- Poper po okusu
- Sušen origano 0.5 žličke
Priprava
Brancin
01
Brancina po dolgem rahlo zarežemo po koži (1–2 reza na vsaki strani).
Rez omogoča enakomerno pečenje do kosti in kasneje lažje ločevanje mesa od kosti.
02
Ribo posolimo zunaj in znotraj.
03
V trebušno votlino dodamo limono in koper.
04
Premažemo z olivnim oljem.
05
Pečemo na zelo vročem žaru 2–3 minute na vsaki strani.
06
Na koncu pokapamo z olivnim oljem.
Grška solata
01
Češnjev paradižnik narežemo na 4 dele.
02
Kumaro narežemo na kocke (brez pešk).
03
Rdečo čebulo narežemo na tanke kocke.
04
Olive razpolovimo.
05
Vse skupaj zmešamo, začinimo s soljo, poprom in olivnim oljem.
06
Dodamo feta sir v kockah in posujemo z origanom.
SERVIRANJE
01
Brancina postrežemo celega, zraven pa grško solato.
Zaključimo z oljčnim oljem in limoninim sokom.
KUHARJEV NASVET
Ribe nikoli ne silimo obračat. Koža se mora sama odlepiti od rešetke – to pomeni, da je pravilno zapečena. Če jo obračamo na silo, se bo strgala in izgubili bomo hrustljavo kožo.
Koda: jure-brancin10
Koda za 10 % popust za nakup izdelkov influencer košarice znotraj Spar Online storitve bo kupcem omogočila nakup izdelkov iz influencer košarice s popustom pod naslednjimi pogoji:
- Kodo bo možno unovčiti le ob vrednosti živilskih izdelkov v Spar Online košarici vsaj 30 €. Pri tem se strošek priprave naročila, strošek vrečk/embalaže in strošek dostave ne vštevajo v to vrednost.
- Koda bo veljavna le omejen čas za nakup izdelkov iz influencer košarice preko Spar Online storitve, in sicer koda velja za naročila z dostavo ali prevzemom od 18. 5. do vključno 25. 5. 2026. Kupec bo kodo lahko koristil, če bo v času veljavnosti kode oddal tako naročilo kot če bo v tem obdobju izvedena tudi dostava.
- Koda ne bo upoštevana za izdelke, ki jih bo kupec naknadno dodal v že oddano naročilo.
- Kodo je možno unovčiti pri izdelkih iz influencer košarice, ki so na voljo v Spar online storitvi v času oddaje naročila.
- Kodo brez presledkov in z malimi tiskanimi črkami kupec vpiše v okno ob zaključku nakupa, preden dokončno potrdi naročilo.
- Več informacij >>
