PT25M min
PT15M min
Sestavine
- Udon rezanci 2 zavoja
- Piščančje nogice BKK 300 g
- Arašidovo maslo 1 žlica
- Sojina omaka 2 žlici
- Med 1 žlica
- Sezam 1 žlica
- Sezamovo olje 1 žlica
- Miso pasta 1 žlička
- Česen 2 stroka
- Ingver (nasekljan) 2 cm
- Rižev kis 1 žlica
- Kokosovo mleko 1 pločevinka
- Piščančja jušna osnova SPAR PREMIUM 1
- Mlada čebula (narezana na kolobarje) 1
- Ocvrta čebula 1 žlica
- Jajce 1
- Čili olje
- Čili svež
- Koriander 1 šopek
Priprava
Recept za Jana
Piščanca opečemo iz obeh strani na vroči ponvi do zlato rjave barve. V ponev dodamo nasekljan česen in ingver, ravno toliko, da zadišita. Prvo dodamo rižev kis, nato pa še vse preostale sestavine: arašidovo maslo, sojino omako, med, miso pasto, kokosovo mleko in piščančjo osnovo. Kuhamo 10 minut, da se vse poveže.
Medtem udon rezance namočimo v vreli vodi za 2 minuti in jih splaknemo. nato jih primešamo v juho.
V ločeni kozici s pokrovko zavremo 1 centimeter vode. Vanjo postavimo jajce sobne temperature, pokrijemo in kuhamo 6:20 minut. Ko je kuhan, ga ohladimo v večji količine mrzle vode, olupimo in pretežemo na polovico.
Juho nadevamo v posodice in na vrh postavimo dodatke. Ocvrta čebula, mlada čebula, koriander in čili olje ali omaka po izbiri.
