Korenčkova juha s tofujem - Mojca Polak

Korenčkova juha s tofujem

srednje zahtevno
Mojca Polak
Čas aktivne priprave
40
min
Čas priprave in kuhanja

Sestavine

  • Korenje 1 kg
  • Čebula 200 g
  • Sončnično olje 4 žlice
  • Tofu 200 g
  • Sol 1 žlička
  • Poper 1 ščepec
  • Jušna kocka 1 kos

Priprava

01

Korenček narežemo na kocke. Na olju posteklenimo čebulo in primešamo narezan korenček. Pražimo 10 minut in zalijemo z vodo ali jušno osnovo. Juho kuhamo 20 minut.

02

Na koncu ji primešamo tofu in pretlačimo s paličnim mešalnikom ter postrežemo.