Krompirjeva juha z zelenimi šparglji - Mojca Polak

Krompirjeva juha z zelenimi šparglji

enostavno
Mojca Polak
Čas aktivne priprave
50
min
Čas priprave in kuhanja

Sestavine

  • Krompir 300 g
  • Čebula 100 g
  • Šparglji 300 g
  • Sol 1 žlička
  • Poper 1 ščepec
  • Kisla smetana 1 dl
  • Olivno olje 4 žlice

Priprava

01

Krompir in čebulo narežemo na kocke. Šparglje narežemo na rezine. Na oljčnem olju na hitro opražimo krompir in čebulo ter šparglje. Zalijemo z dobrim 1 litrom vode in začinimo. Kuhamo tako dolgo, da je krompir kuhan.

02

Nato primešamo kislo smetano in juho pred postrežbo pretlačimo s paličnim mešalnikom.

Deli