Kurja juhica - Mojca Polak

Kurja juhica

enostavno
Mojca Polak
Čas aktivne priprave
10
min
Čas priprave
110
min
Čas kuhanja

Sestavine

  • Kurje kosti 500 g
  • Rumen korenček 1
  • Čebula 1
  • Česen 2 stroka
  • Gomoljna zelena 100 g
  • Peteršilj 1 vejica
  • Sol 1 ščepec
  • Poper 1 ščepec

Priprava

01

Kurje kosti z mesom narežemo na manjše kose. V kozici jih brez maščobe opražimo ter solimo in popramo. Dodamo drobno nasekljano čebulo, na kocke narezan korenček in zeleno, sesekljan česen in peteršilj.

02

Vse skupaj pražimo na zmernem ognju 10 minut. Nato zalijemo z 1,5 litra hladne vode in kuhamo brez pretiranega vrenja 1 uro in pol.

Po želji

Juhico zakuhamo s testeninami ali jo ponudimo kot del kosila.

Deli