25
PT25M min
PT25M min
Čas priprave
210
PT210M min
PT210M min
Čas kuhanja
Sestavine
Sestavine za govedino z omako +
- Pleče mlade govedine Mesarstvo Blatnik 1 kg
- Stebelna zelena 1 steblo
- Čebula 1
- Korenje 1
- Rdeča paprika 1
- Česen 5 strokov
- Paradižnikov koncentrat 1 žlica
- Rdeče vino 2 dl
- Timijan 3 vejice
- Lovorjev list 3
- Rožmarin 1 vejica
- Majaron 1 vejica
- Jušna osnova (oziroma toliko, da prekrije meso) 1.5 l
- Sol 1 žlička
- Poper 0.5 žličke
- Olje za peko
- Drobnjak za okras
Sestavine za kremno polento (2 osebi)
- Instant polenta 120 g
- Jušna osnova 500 ml
- Maslo 60 g
- Parmezan 25 g
Priprava
Postopek za govedino v omaki
01
Pleče narežite na večje kose in ga dobro osušite s papirnato brisačko.
02
V večjem loncu segrejte malo olja in meso na močnem ognju dobro zapecite z vseh strani, da dobi lepo rjavo skorjico. Nato ga odstranite iz lonca.
03
V isti lonec dodajte grobo sesekljano čebulo, korenje, česen, zeleno in papriko. Pražite približno 10 minut, da se zelenjava malce zmehča in karamelizira.
04
Dodajte paradižnikov koncentrat ter pražite še minuto ali dve, da koncentrat rahlo potemni in razvije okus.
05
Prilijte rdeče vino in dobro postrgajte dno lonca. Kuhajte nekaj minut, da alkohol izhlapi.
06
V lonec vrnite meso. Dodajte timijan, lovor, rožmarin, majaron, poper in sol.
07
Zalijte z jušno osnovo toliko, da je meso skoraj prekrito.
08
Pokrito kuhajte na zelo nizkem ognju približno 3 ure, dokler meso ni popolnoma mehko. Vmes občasno premešajte.
09
Ko je meso mehko:
- lahko omako pustite rustikalno,
- ali pa odstranite zelišča in del omake spasirate za bolj svilnato teksturo.
Postopek za kremno polento
01
Zavrite jušno osnovo.
02
Z metlico počasi vsipajte polento.
03
Kuhajte instant polento približno 3–5 minut.
04
Proti koncu vmešajte maslo in parmezan.
Koda: nika-govedina10
Koda za 10 % popust za nakup izdelkov influencer košarice znotraj Spar Online storitve bo kupcem omogočila nakup izdelkov iz influencer košarice s popustom pod naslednjimi pogoji:
- Kodo bo možno unovčiti le ob vrednosti živilskih izdelkov v Spar Online košarici vsaj 30 €. Pri tem se strošek priprave naročila, strošek vrečk/embalaže in strošek dostave ne vštevajo v to vrednost.
- Koda bo veljavna le omejen čas za nakup izdelkov iz influencer košarice preko Spar Online storitve, in sicer koda velja za naročila z dostavo ali prevzemom od 20. 5. do vključno 27. 5. 2026. Kupec bo kodo lahko koristil, če bo v času veljavnosti kode oddal tako naročilo kot če bo v tem obdobju izvedena tudi dostava.
- Koda ne bo upoštevana za izdelke, ki jih bo kupec naknadno dodal v že oddano naročilo.
- Kodo je možno unovčiti pri izdelkih iz influencer košarice, ki so na voljo v Spar online storitvi v času oddaje naročila.
- Kodo brez presledkov in z malimi tiskanimi črkami kupec vpiše v okno ob zaključku nakupa, preden dokončno potrdi naročilo.
- Več informacij >>
