30
PT30M min
PT30M min
Čas priprave
65
PT65M min
PT65M min
Čas vzhajanja
40
min
min
Čas peke
Sestavine
Za kvasec
- Mleko 250 ml
- Sladkor 1 žlička
- Svež kvas 20 g
Za kvašeno mlečno testo
- Gladka bela moka 500 g
- Sladkor 3 žlice
- Jajce M velikost 1
- Rumenjak M velikost 1
- Sol 1 žlička
- Maslo 100 g
Za premaz
- Jajce S velikost 1
- Mleko 3 žlice
Priprava
Za kvašeno mlečno testo
01
V mlačno mleko stresemo žličko sladkorja in nadrobimo sveži kvas. Nežno premešamo, da se kvas raztopi in pustimo približno 15 minut, da se na površini pojavijo mehurčki.
02
V posodo za gnetenje presejemo moko ter dodamo še sladkor in sol. Premešamo z metlico in na sredini naredimo jamico.
03
Jajce in rumenjak razžvrkljamo in ju vlijemo v jamico.
04
Nato v jamico vlijemo še vzhajan kvasec.
05
Pričnemo z gnetenjem. S kuhinjskim robotom gnetemo na nizki hitrosti približno 5 minut, da dobimo enotno testo.
06
Nato začnemo dodajati na rezine narezano maslo, ki mora biti zmehčano oziroma sobne temperature.
07
Najprej dodamo eno rezino in počakamo, da se poveže s testom, nato še eno in tako nadaljujemo, dokler ne dodamo vsega masla.
08
Testo gnetemo še 5 do 10 minut, dokler ne postane gladko, mehko in rahlo elastično.
09
Zgneteno testo odstranimo iz posode in ga oblikujemo v gladek hlebček.
10
Prestavimo ga v posodo za vzhajanje, pokrijemo s čistim servetom in vzhajamo približno 1 uro, dokler se količina testa ne podvoji.
Za oblikovanje pletenega kruha
01
Vzhajano testo previdno zvrnemo na podlago in ga razdelimo na 3 do 6 hlebčkov. Količina hlebčkov je odvisna od tega, iz koliko trakov bomo spletli pletenico (na fotografijah je pletenica iz 4 trakov).
02
Vsak hlebček oblikujemo v daljši trak. Če se testo med oblikovanjem krči, ga pustimo počivati 5 minut in nato nadaljujemo z oblikovanjem.
03
Trakove nato med seboj prepletemo, da dobimo večjo pletenico.
04
Previdno jo prestavimo v pekač, ki smo ga pred tem prekrili s papirjem za peko.
05
Pekač pokrijemo s čistim servetom in pleteni mlečni kruh vzhajamo še 30 do 45 minut, da vidno vzhaja.
Za peko
01
Vzhajan kruh pred peko premažemo z mešanico razžvrkljanega jajca in mleka.
02
Pekač nato prestavimo v pečico, ki smo jo predhodno ogreli na 180 °C.
03
Kruh pečemo od 35 do 40 minut, dokler se vrh ne obarva zlatorjavo.
04
Če se vrhnji del testa prehitro obarva, ga lahko pokrijemo s papirjem za peko.
05
Ko je pečen, ga prestavimo iz pekača na rešetko za hlajenje in pokrijemo s čistim kuhinjskim servetom, da skorja ostane mehka.
Koda: leaneen-kruh10
Koda za 10 % popust za nakup izdelkov influencer košarice znotraj Spar Online storitve bo kupcem omogočila nakup izdelkov iz influencer košarice s popustom pod naslednjimi pogoji:
- Kodo bo možno unovčiti le ob vrednosti živilskih izdelkov v Spar Online košarici vsaj 30 €. Pri tem se strošek priprave naročila, strošek vrečk/embalaže in strošek dostave ne vštevajo v to vrednost.
- Koda bo veljavna le omejen čas za nakup izdelkov iz influencer košarice preko Spar Online storitve, in sicer koda velja za naročila z dostavo ali prevzemom do vključno 26. 3. 2026. Kupec bo kodo lahko koristil, če bo v času veljavnosti kode oddal tako naročilo kot če bo v tem obdobju izvedena tudi dostava.
- Koda ne bo upoštevana za izdelke, ki jih bo kupec naknadno dodal v že oddano naročilo.
- Kodo je možno unovčiti pri izdelkih iz influencer košarice, ki so na voljo v Spar online storitvi v času oddaje naročila.
- Kodo brez presledkov in z malimi tiskanimi črkami kupec vpiše v okno ob zaključku nakupa, preden dokončno potrdi naročilo.
- Več informacij >>
