Sestavine
- Stročji fižol 500 g
- Sol 1 žlička
- Poper 1 ščepec
- Česen 8 strokov
- Balzamični kis 5 žlic
- Olivno olje 4 žlice
- Peteršilj 5 vejic
Priprava
01
Pečico vključimo na 200 °C. Stročji fižol operemo in vsakemu stroku odstranimo morebitne nitke. Pripravljen fižol kuhamo v slanem kropu do mehkega. Glavico česna zavijemo v alu folijo in jo postavimo za 15 minut v segreto pečico.
02
Skuhan fižol odcedimo in ga stresemo v skledo. Pečen česen vzamemo iz pečice, stisnemo iz ovoja in ga damo na kuhan fižol. Vse skupaj solimo, dodamo olje in balzamični kis po okusu ter dobro premešamo.
03
Solato postrežemo z grobo nasekljanim peteršiljem.
