Večer ob svečah in kozarcu vina.

Vino, ki očara, in okusi, ki zapeljejo

Mesec ljubezni – čas, ko slavimo čustva, povezanost in vse, kar je lepo v življenju – je pred vrati. Ne glede na to, ali praznujete valentinovo ali preprosto želite obeležiti ta posebni čas z ljubljeno osebo oziroma s svojimi dragimi, je februar popoln za odkrivanje novih okusnih vinskih kombinacij. Naj bo to romantičen zmenek, prijateljski večer ali trenutek samo zase, Valentinova puščica prinaša priložnost za odkrivanje novih doživetij in uživanje v najlepših stvareh – vinu, hrani in dobri družbi.

Dva kozarca vina s šopkom vrtnic.

Vedno prava spremljava: kako vino postane del popolnega zmenka

Rdeče vino na mizi z lističi rdeče vrtnice.

Ugodna vina: odlična izbira za vsak žep

Peneče vino z jagodami.

Koktajl ljubezni

Kozarec vina s pogledom na ozvezdje.

Vinski horoskop: katero vino je tvoja popolna spremljava?

Vedno prava spremljava: kako vino postane del popolnega zmenka

Prihaja mesec ljubezni, tako ali drugače. In ko gre za ustvarjanje popolnega zmenka, vino ni edini element, ki lahko pripomore k popolnemu vzdušju. Prava spremljava je več kot lep krožnik in polna čaša – je vse od glasbe in tišine do prave atmosfere in kozarcev, ki dopolnijo izkušnjo. Vino postane del vsega, kar ustvarite okoli njega, in tukaj so različni načini, kako lahko pričarate pravo vzdušje za prihajajoče zmenke, druge družabne priložnosti ali čas zase.

Par ob kozarcu vina ter dobri glasbi.

Glasbena spremljava: prava melodija za popoln večer

Glasba je pogosto ključni element, ki nastavi ton večera. Razmislite o tem, kakšen učinek ima različna glasba na vzdušje, ki ga želite ustvariti. Romantičen zmenek zahteva nekaj nežnega in sproščujočega, kot so klasične melodije ali jazz, medtem ko živahnejši večer ob dobrem vinu lahko spremlja energična glasba, ki spodbuja zabavo in pogovor. Ustvarite glasbeno spremljavo, ki se ujema z izbranim vinom – morda klasični chardonnay s tiho klavirsko glasbo ali cabernet sauvignon ob živahnem bluesu.

Dva kozarca vina s šopkom vrtnic.

Tišina in mir: vzemite si čas drug za drugega

Včasih je najboljša spremljava kar tišina. Za pare, ki imajo natrpan vsakdan, je večer brez otrok ali drugih motenj pravi raj. Preprosta tišina in uživanje v skupnih trenutkih postaneta najlepši del zmenka. V tem primeru je vino popolna spremljava za ustvarjanje intimnosti in miru. Steklenica vina, ki jo odprete v mirnem večeru brez motečih dejavnikov, daje prostor za globoke pogovore in iskreno povezovanje.

Kozarec rdečega vina ob kitari.

Atmosfera: okolje, ki pripomore k popolnosti trenutka

Prava atmosfera je ključna za vsako priložnost. Tako kot vino ni le pijača, ampak tudi simbol trenutka, je tudi okolje, v katerem uživate v žlahtni kapljici, izjemno pomembno. Ne glede na to, ali ste na romantični večerji v restavraciji, ob svečah doma ali pa na pikniku pod zvezdami, prostor mora odražati udobje in eleganco. Prava osvetlitev, udobni stoli in dodatki, kot so sveče ali cvetje, pomagajo ustvariti pravo vzdušje. Vino, ki je postreženo v prijetnem okolju, postane še bolj posebno.

Kozarca penine z jagodami in čokolado.

Pravi kozarci: majhen, a pomemben detajl

Kozarci so še en ključni element, ki lahko potencira doživetje vina. Pravi kozarec je zasnovan tako, da najbolje izrazi okus vina. Ob kozarcu za rdeče vino boste začutili vse bogate note, medtem ko bo kozarec za penino poudaril mehurčke in svežino. Ustvarjanje pravega občutka je lahko preprosto: izberite kozarce, primerne za vrsto vina, ki ga pijete, in vaša izkušnja bo še bolj zaokrožena. Več o pravi izbiri kozarcev pa si lahko preberete tukaj.  

Somelje priporoča

SOMELJEJEV TOP IZBOR TEDNA

VINO CHARDONNAY 2021 SANCTUM z ostrigami.

VINO CHARDONNAY 2021 SANCTUM 0,75 L

Odličen chardonnay, ki zapelje. Slamnato rumene barve z zlatim odtenkom in gostejše teksture. Cvetica je osvežilna, mladostna, zaznamo citruse, rumeno grenivko, pomelo, rumeno jabolko, tudi noto belega cvetja, skladno celoto pa prijetno dopolni nežna zaznava maslene vanilje. Okus ponudi mehkobo in iskrivost, ki sta prijetno zaokroženi. Je intenziven in eleganten, dolgo obstojen ter ravno pravšnje strukture za zapeljivo razvajanje.

To vino priporočam ob razvajanju z ostrigami, ki so lahko surove ali pa gratinirane. Odlično bo tudi ob lososovem tatarcu ali pa sušiju.

VINO CHARDONNAY 2021

Ugodna vina: odlična izbira za vsak žep

Valentinovo ne pomeni nujno, da morate porabiti veliko denarja, da bi uživali v dobrem vinu. V resnici je mogoče najti odlična vina, ki so cenovno dostopna, vendar ponujajo izvrstno kakovost in okus. Če iščete vinsko kapljico, ki bo očarala vas ali vaše ljubljene in ne bo presegla vašega proračuna, so steklenice, ki stanejo manj kot deset evrov, lahko prava izbira. Vina v tej kategoriji so pogosto polna karakterja in lahko zadovoljijo širok spekter okusov, od lahkotnih in svežih belih vin do bogatih in polnih rdečih vin.

Rdeče vino na mizi z lističi rdeče vrtnice.

Personalizirana vinska etiketa za valentinovo

Poleg izbire odličnega, a cenovno dostopnega vina je personalizirana vinska etiketa lahko čudovit način, da za valentinovo podarite še bolj posebno darilo. Okrasite steklenico z unikatnim sporočilom, ki bo obdarjeno osebo očaralo in ji vzbudilo občutek, da ste izbrali in ji posvetili nekaj resnično posebnega.  

»Plonklistek« za misli srca

Srček - ikona

»Za vse, kar si, in vse, kar mi pomeniš.«

Srček - ikona

»Majhno darilo, veliko ljubezni.«

Srček - ikona

»Za vsak nasmeh, ki mi ogreje srce.«

Srček - ikona

»Za smeh, objeme in vse, kar šteje.«

Srček - ikona

»V vinu je resnica, v tvojem objemu pa ljubezen.«

Srček - ikona

»Za vse najine trenutke.«

Srček - ikona

»S tabo je vsak dan boljši in lepši.«

Srček - ikona

»Tvoja ljubezen je moj najlepši zaklad.«

Srček - ikona

»Za vse lepe stvari, ki jih prinašaš v moje življenje.«

Srček - ikona

»Tvoje oči so moj najlepši pogled.«

Srček - ikona

»S tabo se svet za trenutek ustavi.«

Te misli lahko napišete na etiketo ali kot osebno posvetilo na steklenici, da bo darilo še bolj intimno in ljubeče. Kratko sporočilo, večen spomin!

Somelje priporoča

SOMELJEJEV TOP IZBOR TEDNA

RDEČE VINO SLADKI MERLOT, QUERCUS z jagodami oblite s čokolado.

RDEČE VINO SLADKI MERLOT, QUERCUS, 0,75L

Ste že kdaj okusili sladko rdeče vino? Ta sladki merlot je pravi hit! Je globoke rubinasto rdeče barve s škrlatnim odtenkom in opojno gost. Poudarjena cvetica spomni na sladke češnje, slive, črno jagodičevje in kanček gozdne podrasti. V ustih to vino deluje mehko in sladko, ravno prav ga uravnovesita mladostna svežina in tanin, ki ustvarita harmonijo intenzivnega in elegantnega okusa z dolgim, predvsem sadnim pookusom.

Sladica? Ta merlot poskusite ob jagodah, ki jih namočite v vročo čokolado. Naravnost odlično!

RDEČE VINO SLADKI MERLOT, QUERCUS

Koktajl ljubezni

Valentinovo je popoln čas, da ustvarite nekaj posebnega, kar bo razveselilo vašo ljubljeno osebo. Zakaj ne bi začeli druženja z osvežilnim in okusnim vinskim koktajlom? Potrebujete le nekaj osnovnih sestavin in pet minut časa, da pripravite pijačo, ki bo popestrila vaš večer in ustvarila romantično vzdušje – za vas ali za družbo.

Peneče vino z jagodami.

Valentinov spritz

Kot hitro in osvežujočo pijačo, ki bo očarala, preizkusite Valentinov spritz. Ta koktajl združuje peneče vino, liker z jagodnim okusom ter sveže jagode in metine vejice – popolna izbira za tiste, ki želite večer začeti s sladko in osvežilno pijačo.

Sestavine:

  • 150 ml penečega vina (npr. prosecca)
  • 30 ml likerja z jagodnim okusom
  • sveže jagode (narežite jih na rezine)
  • metine vejice za okrasitev

Priprava:
V vinski kozarec nalijte peneče vino, nežno mu primešajte liker z jagodnim okusom. Nato dodajte nekaj narezanih jagod in okrasite z metino vejico. Pijača bo odlična spremljava za romantično večerjo ali kot pozdrav ob prihodu gostov.

Rose ljubezen

Če si želite nečesa bolj elegantnega, je koktajl rose ljubezen popolna izbira. To je preprosta, a osvežujoča mešanica rose vina in kapljice grenivkinega soka, ki ustvari uravnoteženo pijačo s prijetno sladkobo in kislostjo.

Sestavine:

  • 150 ml rose vina
  • 10 ml grenivkinega soka
  • sladkor

Priprava:
Rob kozarca navlažite z grenivkinim sokom ali vodo in ga povaljajte v sladkorju. V kozarec najprej nalijte grenivkin sok, čezenj pa rose vino in rahlo premešajte. Ta koktajl je osvežujoč, vendar dovolj eleganten za praznični večer.

Vino rose z grenivkinim sokom.

Ideje za okrasitev kozarcev

Ko gre za romantično vzdušje, okrasitev kozarcev doda tisti posebni pečat. Tukaj je nekaj idej, kako ustvariti pravo vzdušje za valentinovo:

Somelje priporoča

SOMELJEJEV TOP IZBOR TEDNA

VINO ROSÉ, VINAKOPER ob Pavlovi torti z jagodičevjem.

VINO ROSÉ, VINAKOPER, 0,75L

Damski rose, ki prav razvaja s svojo prefinjenostjo. Lososove barve in gost ter s poudarjeno cvetico, ki spomni na roza vrtnico, maline, ribez, liči in rdečo pomarančo. V ustih deluje mehkobno, rahel ostanek sladkorja prijetno uravnovesi kisline in zaokroža mineralnost. To je vino intenzivnosti, mehkobe in ravnovesja z dolgo obstojnim pookusom.

Priporočam ga ob torti Pavlovi z jagodičevjem. Naravnost odlično se bo podal k nežni sladkobi španskega vetrca in poudaril zaznave jagodičja.

VINO ROSÉ, VINAKOPER

Vinski horoskop: katero vino je tvoja popolna spremljava?

»Povej mi, kdo si, in povem ti, kakšno vino piješ.« Vaš vinski horoskop je zapisan v zvezdah vinogradov. Ste drzni, pustolovski ali imate srce klasičnega romantika? Malo za šalo, malo zares – odkrije svoje astrološko ujemanje z vinom in ga poskusite, če ga še niste.  

Ikone horoskopska znamenja oven, strelec in lev.

Strast in energija (ogenj)

  • Ovni (od 21. marca do 19. aprila)
    Ovni ste polni energije, strasti in odločnosti. Obožujete izzive in nove pustolovščine, zato je za vas popolno vino shiraz – močno, začinjeno in bogato tako kot vaša strast in pogum.
  • Levi (od 23. julija do 22. avgusta)
    Levi ste samozavestni in polni energije, pravi vodje, ki uživate v pozornosti. Cabernet sauvignon je vino, ki vam bo ustrezalo – polno okusa, temno in obstojno tako kot vaša energija in karizma.
  • Strelci (od 22. novembra do 21. decembra)
    Strelci ste pustolovske duše, vedno radovedni in pripravljeni na nova doživetja. Tempranillo je vino, ki odraža vašo energijo – polno okusa, ki vas popelje na pot raziskovanja in novih izkušenj.
Ikone horoskopskega znamenja bika, device in kozoroga.

Stabilnost in harmonija (zemlja)

  • Biki (od 20. aprila do 20. maja)
    Biki ste zvesti in stabilni, uživate v lepih stvareh in se radi povezujete z naravo. Za vas priporočamo modri pinot vino z nežnim okusom, a bogatimi, kompleksnimi notami, ki odražajo vašo ljubezen do preprostih, a prefinjenih stvari.
  • Device (od 23. avgusta do 22. septembra)
    Device ste analitične, delavne in zanesljive. Vaša izbira je sauvignon blanc – sveže in živahno vino, ki odraža vašo ljubezen do reda, ravnotežja in jasnosti.
  • Kozorogi (od 22. decembra do 19. januarja)
    Kozorogi ste ambiciozni, potrpežljivi in disciplinirani. Za vas je idealen merlot, vino z uravnoteženo strukturo in bogatimi okusi, ki odraža vašo stabilnost in željo po uspehu.
Ikone horoskopkega znamenja tehtnice, vodnarja in dvojčka.

Komunikacija in svežina (zrak)

  • Dvojčki (od 21. maja do 20. junija)
    Dvojčki ste živahni, družabni in vedno pripravljeni na nova doživetja. Za vas je idealen sauvignon blanc, vino, ki je osvežujoče in polno citrusnih not ter odraža vašo energijo in nenehno iskanje novih priložnosti.
  • Tehtnice (od 23. septembra do 22. oktobra)
    Tehtnice ste usmerjene k harmoniji in ravnotežju. Sveže in kremasto vino chardonnay je za vas popolna izbira, saj odraža vaše iskanje lepote in popolnosti v vsakem trenutku.
  • Vodnarji (od 20. januarja do 18. februarja)
    Vodnarji ste inovativni, kreativni in vedno iščete nove ideje. Za vas je najboljši sivi pinot, lahkotno, osvežilno vino z nenavadnimi notami, ki odraža vašo odprtost za nove izkušnje.
Ikona horoskopskega znamenja ribe, raka in škorpjona.

Čustva in intuicija (voda)

  • Raki (od 21. junija do 22. julija)
    Raki ste čustveni, skrbni in navezani na domače okolje. Za vas je idealno vino chardonnay z notami tropskega sadja, ki odraža vašo globoko povezanost s čustvi in željo po udobju doma.
  • Ribe (od 19. februarja do 20. marca)
    Ribe ste romantične, sanjave in intuitivne. Za vas je popoln izbor sladki muškat – nežno vino, ki odraža vašo občutljivost, hkrati pa ponuja prijeten, sladek občutek ljubezni in romantike.
  • Škorpijoni (od 23. oktobra do 21. novembra)
    Škorpijoni ste strastni, skrivnostni in intenzivni. Idealen za vas je malbec, vino z globokimi temnimi notami in polnim okusom, ki ustreza vašemu skrivnostnemu, vendar strastnemu značaju.

Somelje priporoča

SOMELJEJEV TOP IZBOR TEDNA

BELO VINO SIVI PINOT BAGUERI, GORIŠKA BRDA z pečenim lososom in krompirjem

BELO VINO SIVI PINOT BAGUERI, GORIŠKA BRDA, 0,75L

Svojevrsten sivi pinot, ki nosi naziv ramato, kar v prevodu pomeni bakren. In ravno bakrena je njegova barva, ki v kozarcu kar žari. To je vino poudarjenih arom, ki spomnijo na nektarino, marelico, rdečo pomarančo in grenivko, pa tudi šipek. Zaznamo še rahlo masleno noto, kruhovo sredico in vaniljo. V ustih deluje intenzivno in strukturirano, osvežilno. Je polno, elegantno in dolgo obstojno.

Naravnost odlična spremljava za pečen lososov file s krompirjevim pirejem. Njegova svežina in struktura bosta prijetno uravnovešala mehkobo in mastnost krožnika, sadni karakter vina pa bo zaznave še izdatneje popestril.

BELO VINO SIVI PINOT BAGUERI
NAGRADNA IGRA

Dogodivščinam Oskarja in Boba lahko prisluhneš tudi v ekskluzivnih zvočnih zgodbah! S sodelovanjem v nagradni igri pa z malo sreče celo družino pelješ na izlet na Dunaj.

Več