Sveže sezonske sestavine za prve jesenske dni
Poletje se je poslovilo, na jedilnike pa se vračajo tople jedi. Ogromno sveže sezonske zelenjave je lahko odličen vir navdiha za različne obroke. Buče, por, koleraba, krompir, zelje … izbira sestavin je res pestra in takšen naj bo tudi vaš domači meni. Od preprostih zelenjavnih juh do bogatih narastkov. Poglejte naš izbor receptov za različne jedi, v katerih imajo osrednje mesto sveže sezonske dobrote.
Nežni, kremasti in ravno prav nasitni juhi daje prav koleraba prijeten jesenski značaj. Lahko jo ponudite samostojno s kosom polnozrnatega kruha ali kot uvod v kosilo.
Sočna paprika, bogat mesni nadev in omaka, v katero z veseljem pomakaš svež kruh ali jo pomažeš s pire krompirjem. Zgodnje jesenska klasika je dobra ideja za kosilo.
Zlatorjavo zapečen narastek je sočen, saj vsebuje sveže naribane bučke. Dodatek sira pa prispeva še več okusa in kremne teksture. Ponudite ga s fižolovo solato.
V tej bogati piti se lepo ujamejo okusi pora, slanine in svežega sira. Najboljša je sveže pečena, če kaj ostane, pa naslednji dan tekne tudi hladna. Poleg lahko ponudite še zeljno solato.
Hitro pripravljena jed je lahko tudi odlična priloga. Sladki okusi buče, orehi in slana feta uravnotežijo okuse, med in koriander pa še bolj povežeta vse v celoto.
