Kaj se zgodi, ko 2 dni jeste samo ovseno kašo? Več, kot bi si mislili.

Pred več kot 100 leti, natančneje leta 1903, so zdravniki v Nemčiji začeli uporabljati posebno dieto za ljudi s sladkorno boleznijo. Temeljila je na enem samem preprostem živilu, ovsu. Takrat so ugotovili, da ovsena kaša brez dodatkov močno zniža raven sladkorja v krvi. Kasneje je z razvojem zdravil in inzulina ta metoda skoraj utonila v pozabo.

Danes pa se vrača. Zakaj? Ker deluje.

Ovseni dnevi pomenijo, da 1 do 3 dni zapored uživamo skoraj izključno ovseno kašo in nekaj zelenjave. Brez mesa, mlečnih izdelkov, olja, sladkorja ali predelanih izdelkov.

V sodobnih bolnišničnih okoljih so pri ljudeh s slabo urejeno sladkorno boleznijo opazili, da je že v dveh dneh takšne prehrane krvni sladkor padel s povprečnih 8,8 na 6,5 mmol/L. Še bolj presenetljivo je bilo to, da se je dnevna potreba po inzulinu zmanjšala za več kot 40 odstotkov. Telo je postalo občutljivejše na inzulin, raven leptina (hormona lakote) se je znižala, medtem ko se je raven adiponektina (hormona, povezanega z boljšo presnovo maščob in sladkorjev) dvignila.

Ti rezultati so posebej pomembni za ljudi z začetnimi oblikami sladkorne bolezni tipa 2 ali tiste, ki iščejo varen in naraven način za izboljšanje občutljivosti na inzulin. In kar je najboljše, gre za cenovno dostopen, varen in prehransko uravnotežen pristop, če ga izvajamo pravilno.

Ženska sedi na kavču in je ovsene kosmiče

Seveda pa ovsena dieta ni dolgoročna rešitev in ni primerna za vsakogar. Ker lahko pride do hitrega znižanja sladkorja v krvi, je pomembno, da se izvaja pod nadzorom zdravnika ali strokovnjaka, predvsem če že jemljete zdravila ali inzulin. Stare rešitve pogosto nosijo več, kot se zdi na prvi pogled.

Generacijsko preneseno znanje je pogosto aktualno, če ga znamo presojati skozi prizmo sodobnega časa.

Mojca Cepuš - Certificirana nutricistka in ustanoviteljica podjetja Befit

AVTORICA ČLANKA: Mojca Cepuš

Certificirana nutricistka in ustanoviteljica podjetja Befit, ki deluje na področju prehranskega svetovanja in zdravega življenjskega sloga.

Vodi ekipo šestih strokovnjakov, ki posameznikom svetujejo na področju prehranskih navad, motenj hranjenja in hujšanja.

Vir:

•    DOI: 10.1177/0260106019874683
•    DOI: 10.1016/j.ctim.2019.07.019
•    DOI: 10.1055/s-2007-984456

#sladkornabolezen #zdravaprehrana #ovseniDnevi #močnavlaknina #zdravkrvnysladkor #preprostapomoc #nutricionistka #zdravje