Do prefinjenih jedi z jesenskimi klasikami
Jesen razvaja z obiljem jabolk in buč, ki jih imamo za zelo preproste plodove. A samo, dokler ne odkrijemo, da lahko iz teh dveh sestavin pripravimo tudi zelo prefinjene jedi. V svojih receptih sta jih uporabila vrhunska kuharska mojstra – chef Uroš Štefelin in chef Gregor Vračko. Poglejte, kako sta jabolka in buče združila z vrhunskimi sestavinami in ustvarila glavno jed ter sladico. Zakaj ju ne bi že za to nedeljsko kosilo pripravili tudi vi?
Pripravite prefinjeno glavno jed in omamno sladico
Z BUČO NADEVANI SRNINI ZREZKI
Ne samo bučo – v nadev za srnine zrezke je chef Gregor Vračko dodal pražena jabolka in čebulo, pa kostanje, namaz iz robidnic in še nekaj brinovih jagod. Smo vzbudili vašo gurmansko strast? Recept vam je na voljo, zato mu preprosto sledite pri pripravi te čudovite jesenske jedi.
S POTICO POLNJENA PEČENA JABOLKA
Cher Uroš Štefelin je za osnovo te izjemne sladice izbral jabolka, jih izdolbel in za nadev izbral nepričakovane sestavine – potico z lešniki in orehi, sladko smetano in med. Peka poskrbi, da se omamni okusi kar cedijo na krožniku in slastno pomešajo z vinskim šodojem.
Slovensko jabolko – slastno v različnih jedeh
Pečena, dušena, v kompotu, zvitku ali piti, kot suhi krhlji, sok, pa tudi kot kis. Vsestranska jabolka so eno najbolj priljubljenih sadežev pri nas. Odkrijte najboljše sorte slovenskih jabolk in odkrijte recepte za jedi z jabolki, ki bodo popestrile vaš jesenski jedilnik.
