Praznična večerja: ustvarite harmonijo jedi in vina
V prazničnem času je veselje povabiti družino in prijatelje za lepo okrašeno domačo mizo in uživati ob izbranih jedeh. Kaj, če bi letos večerji dodali nekaj kapljic gurmanskega čara in slastne jedi povezali z izbranimi vini? Predstavljamo vam primer prazničnega menija z recepti za jedi, ki bodo očarale goste od predjedi do sladice. Skupaj z idejami za vinsko spremljavo pa boste prijetno zaokrožili gurmanske okuse.
Pozdravite goste z nežno pašteto pečenega brancina v stožcu iz ocvrtega testa, ki ob vsakem grižljaju očara s čudovito kombinacijo kremne teksture in hrustljavosti.
VINSKA SPREMLJAVA: Rebula, beli pinot, sauvignon blanc
Kremasta polenta je v tej predjedi združena z slanostjo pršuta in sladkimi sadnimi notami – v tem času najbolje s kakijem. Skupaj ustvarijo prijetno harmonija okusov in pestrih tekstur.
VINSKA SPREMLJAVA: Merlot, cabernet sauvignon, teran
Enostavna, a elegantna jed, navduši s prijetno toplino. Gladko spasirana krompirjeva osnova, obogatena s smetano pričara razkošje na krožniku z aromatično tartufato.
VINSKA SPREMLJAVA: Chardonnay, beli pinot, modri pinot
V hitro pripravljeni, aromatični jedi, kremasta skuta združena s svežim čemaževim pestom objame vsak rezanec, praženi orehi pa dodajo prijeten hrustljav kontrast.
VINSKA SPREMLJAVA: Renski rizling, modra frankinja, šipon
Za posladek presenetite s preprosto pripravo, ki očara z zanimivo kombinacijo. Maslen rogljiček napolnite z nežno sirno kremo, sadnim džemom in kepico kremnega sladoleda.
VINSKA SPREMLJAVA: posladke penine, rumeni muškat, traminec
