Veganska mizica, pogrni se: preprost tedenski jedilnik

Za nekaj svežih idej, ki bodo popestrile vaše veganske jedilnike, ste na pravem mestu. Prihranili boste čas za načrtovanje obrokov med hektičnim delovnikom, pa še vaš nakupovalni seznam si lahko za ves teden sestavite, kot bi mignil. Ponudba veganskih sestavin za enostavno pripravo slastnih jedi vam je v naših trgovinah vedno na voljo, le odkriti jo morate.

Veganski jedilnik: enostavne jedi za delovne dni, Rižota z dimljenim tempehom in zelenjavo

PONEDELJEK: Rižota z dimljenim tempehom in zelenjavo

Na oljčnem olju prepražimo na kocke narezan dimljeni tempeh, da postane hrustljav. Odstranimo ga iz ponve in dodamo nasekljano čebulo, česen, na koščke narezano papriko, bučke, ali drugo zelenjavo, ter popražimo. Dodamo riž, ko postekleni, začnemo dodajati zelenjavno jušno osnovo po zajemalkah. Ko je riž kuhan, vmešamo popraženi tempeh, solimo in popramo po okusu ter potresemo s sveže nasekljanim peteršiljem.

Bio tempeh Grashka v spletni trgovini SPAR Online >

Veganski jedilnik: enostavne jedi za delovne dni, Veganski burito

TOREK: Veganski burito

Na oljčnem olju popražimo nasekljano čebulo ter česen. Dodamo veganski nadomestek za mleto meso in vse skupaj rahlo popražimo. Vmešamo rdeči fižol in koruzo iz pločevinke, na kocke narezano papriko in paradižnik ter vse skupaj na hitro podušimo. Solimo in začinimo po okusu. Zvijemo v koruzne tortilje in burito zvitke na hitro opečemo na ponvi. Postrežem z narezanim avokadom, veganskim sirom in solato.

Vegansko mleto SPAR BBQ v spletni trgovini SPAR Online >

Veganski jedilnik: enostavne jedi za delovne dni, Falafli z bulgurjem in ratatouillejem

SREDA: Falafli z bulgurjem in ratatouillejem

Merico bulgurja prelijemo z 2 mericama vrele vode, pokrijemo za 10–15 minut, da se zmehča. Za zelenjavni ratatouille na oljčnem olju popražimo nasekljano čebulo in česen, dodamo narezano papriko, bučke in jajčevec. Pražimo in ko se zmehča dodamo še na kocke narezan svež paradižnik ali iz konzerve. Solimo in začinimo. Dušimo še kakšnih 10 minut. Na krožnike damo bulgur, obložimo z zelenjavo, na vrhu položimo že pripravljene falafle.

Falafel SPAR Veggie by Neni v spletni trgovini SPAR Online >

Veganski jedilnik: enostavne jedi za delovne dni, Testenine s pestom in solato

ČETRTEK: Testenine s pestom in solato

Veganske testene skuhamo po navodilih na embalaži, odcedimo in primešamo veganski pesto z baziliko, da se okusi lepo povežejo. Osvežilno solato pripravimo iz narezanih češnjevih paradižnikov, kumar, čebule, avokada in rukole. Za preliv zmešamo oljčno olje, limonin sok, sol in poper. Preden testenine s pestom postrežemo, jih posujemo s praženimi mandljevimi lističi in svežo baziliko ter ponudimo ob veliki skledi solate.

Omaka pesto bazilika DESPAR PREMIUM v spletni trgovini SPAR Online >

Veganski jedilnik: enostavne jedi za delovne dni, Pečen tofu s kvinojo in zelenjavo

PETEK: Pečen tofu s kvinojo in zelenjavo

Pečico segrejemo na 200 °C. Na kocke narezan tofu začinimo s sojino omako, oljčnim oljem, česnom v prahu, soljo in poprom ter položimo na pekač. Na drugem pekač razporedimo na večje kose narezano zelenjavo (npr. papriko, bučke, korenje …), pokapljamo z oljčnim oljem, solimo, popramo in dodamo začimbe. Pečemo 25–30 minut. Kvinojo skuhamo po navodilih. Pečeni tofu postrežemo na posteljici iz kvinoje, obložimo s pečeno zelenjavo in okrasimo s peteršiljem.

Tofu trojček SPAR VEGGIE v spletni trgovini SPAR Online >

Po še več idej za veganske jedi

Preizkusite naš AI načrtovalec tedenskih jedilnikov in si olajšajte vsakdanjo skrb za prehrano. Odkrili boste odlične veganske recepte, pripravljene glede na vaše preference.

Več

MORDA VAS ZANIMA TUDI …

Veganski kotiček

Priljubljenost veganske prehrane zadnja leta strmo narašča, kar se odraža tudi v pestri ponudbi raznovrstnih veganskih izdelkov. Teh pa ne uživajo le vegani, ampak jih imajo radi tudi zapriseženi mesojedci, saj lahko iz njih pripravimo prave kulinarične specialitete.

Več

Veganske jedi za praznike: 3 ideje za navdih

Pogrnite praznično mizo in z našo pomočjo preprosto ponudite okusne veganske jedi. Poglejte, s katerimi sestavinami smo izbrane jedi popestrili, da boste za praznike odlično jedli.

Več

Veganska pica kot iz najboljše picerije v mestu

Najboljša veganska pica se peče doma

Za veganski pica meni smo zbrali nekaj enostavnih, a slastnih kombinacij za nadeve, širok izbor veganskih izdelkov pa poiščite v naših trgovinah.

Več

Veganska izbira za dopustniške dni

Se končno tudi vi odpravljate na dopust? Z vami lahko odpotujejo tudi veganske dobrote, s katerimi boste dobro jedli prav tako kot doma, tudi če v bližini ne bo dobro založene trgovine. Z našim malim veganskim vodičem bo vsaka destinacija okusno brezskrbna.

Več

Veganska prehrana in šport

Kako zadostiti potrebam po beljakovinah? Popestrite jedilnik z rastlinskimi beljakovinami, ki podpirajo vašo telesno aktivnost. Poznate seitan, tempeh, edamame?

Več

Veganski piknik: slastne ideje, s katerimi boste navdušili

Trend veganske prehrane lahko navduši tudi na zabavi ob žaru. Od slanih prigrizkov do omamnih sladic, od hrustljavo zapečenih klobasic do sočnih nabodal. Pripravili smo nekaj okusnih idej, s katerimi bo vaš veganski piknik prava senzacija.

Več

Vege miti in resnice - Priprava veganskih jedi je komplicirana

5 MITOV IN RESNIC ZA »VEGANE ZAČETNIKE«

Odstirate prve tančice, ki vodijo k veganski prehrani ali vsaj k večjemu deležu rastlinske hrane na vašem krožniku? Gotovo ste hitro naleteli na dvomljivce, ki so vaš kulinarični preskok zamajali še preden ste poskusili. Morda je med vašim naborom dvomov tudi kateri od teh, ki jih razkrivamo tukaj.

Več