
Veganska večerja za popolno valentinovo
Ljubezen gre skozi želodec – tako pravi stari pregovor, ki ga lahko preizkusite za valentinovo. Z izbranimi sestavinami, odličnimi recepti in ščepcem ljubezni do kuhanja boste ustvarili slastne veganske jedi, ki se jim je težko upreti. Poenostavite si pripravo z našimi predlogi in recepturami – od predjedi do glavne jedi in sladice.
Začnite večerjo s pozdravom iz kuhinje kot v najbolj finih restavracijah. Predlagamo kremasti avokadov namaz s fermentiranim česnom, ki ne pušča neprijetnega vonja.
Za hladno predjed smo izbrali lahkotni kuskus s humusovim prelivom, saj bo očaral z dodatkom sočnih breskev – seveda lahko namesto svežih uporabite kar vložene.
Veganski nachosi s sojinim drobljencem so prav slastna harmonija hrustljavosti, sočnosti in cele vrste okusov, še posebej zapeljivi pa so zaradi barvitosti.
Za osrednjo jed smo izbrali preprost, a enkraten recept, ki združuje hrustljavo popečeno čičeriko z nežnimi testeninami in kremasto cvetačno omako.
Valentinovo sladico je najbolje pripravi dan prej, saj morajo sladoledne lučke za vsaj 6 ur v zamrzovalnik. Priprava je zelo preprosta, rezultat pa zapeljivo slasten.