SPAR Vinoteka
Vino za k večerji, vino za praznik, vino za vsak dan, pa bolj posebno vino za izjemne ljudi in izvirne jedi. Prebrskajte široko ponudbo svetovnih in domačih vin, raziskujte in odkrijte kaj novega. Pri izbiri si pomagajte z napotki Sparovega someljeja.
V Spar Vinoteki ob raznolikih vinih z vsega sveta blestijo predvsem vrhunska vina iz najboljših slovenskih kleti. Z izbranimi okusi in aromami vas popeljemo čez hribe in doline bližnjih in daljnih vinorodnih pokrajin, ki s svojo bogato tradicijo in domiselno inovativnostjo vsako leto presenečajo z novimi odličnimi vini. Poleg vrhunske ponudbe je v Spar Vinoteki prostor tudi za zakladnico znanja, skozi katero vas bo vodi izkušen somelje Valentin Bufolin.
Naj bo Spar Vinoteka prostor raziskovanja in novih doživetij, ob katerih boste z veseljem nazdravili življenju!
Vinski navdihi
Valentinova izbira: popolne kombinacije hrane in vina
VALENTINOVA IZBIRA
Limonino rumene barve z rahlim zelenim odtenkom in gosto teksturo. Cvetica je fina in najprej ponudi arome marelice, sledijo note breskve, grenivke in trave. Mehak okus ponudi ravnovesje med svežino in mineralnostjo. Intenzivno ter dokaj obstojno, srednje strukturirano vino z mareličnim pookusom. Vino, ki bo prijetno pospremilo skušo iz pečice. Tekstura in lahkotnost ribe se bosta prijetno prepletali s sadnostjo vina, njegova prijetna svežina bo uravnovešala zlasti mastni del jedi, obenem pa bo vino povezalo arome in okuse prilog celotne jedi.
VALENTINOVA IZBIRA
Globlje, rubinasto rdeče barve z rahlo prosojnejšim robom. Cvetica je poudarjena in sadna, zaznavamo črno jagodičevje, borovnico, češnjo, najdemo tudi vijolico, pa gozdno podrast, poper in noto sladkih začimb. Okus je zaznavno topel, a obenem mehak, osvežilen, tanini so mladostni in delujejo žametno. Intenzivno vino polnejše strukture in dolgo obstojnega elegantnega pookusa, ki mine zlasti v zaznavah sadja. Odlična spremljava ob svinjski potrebuševini, ki smo jo pospremili s pirejem, sploh če je nežno glazirana v lastnem soku. Je skladkobna in sočna, dolgo obstojna, tako kot vino. Tanini prijetno uravnavajo sočnost, obenem pa se s sladkobnostjo pireja lepo uravnajo.
VALENTINOVA IZBIRA
Svetle, limonino rumene barve. Prefinjena cvetica spomni na limono, breskev, limonin in jasminov cvet, travo in rahlo noto kamna. Okus je mehkoben, z rahlim sladkastim občutkom. Svežina je prijetno vgrajena v strukturo, okus pa deluje uravnovešeno. Vino dokaj intenzivnega okusa, srednje strukture in dokaj obstojnega pookusa, ki deluje zlasti sočno, sadno in mediteransko. Prefinjeno vino, ki kar kliče po lahki jedi. Recimo brancinov carpaccio. Je nežen, a s tisto pravo prvinsko ribjo noto. Ko ga boste pokapali s citrusi, se bodo arome izjemno lepo povezale z vinom.
Naj pravo vino k vaši jedi izbere umetna inteligenca
Ne veste, katero vino izbrati k vaši jedi? Obiščite AI Somelje, ki uporabnikom omogoča, da na preprost način izberejo primerno vinsko spremljavo za specifične jedi ali pa zgolj dobijo informacijo o kombinacijah, ki se ujemajo.
