Izbrani okusi sezone

Jagode v slovenskih nasadih dosežejo vrhunec zorenja v drugi polovici pomladi in so prve znanilke bližajočega se poletja. V Sloveniji so jih za svoje vzeli številni pridelovalci, saj tudi pri nas veljajo za enega najbolj priljubljenih sadežev. Na okus, teksturo, velikost in sladkost jagod med gojenjem vplivajo vremenski kot tudi mnogi drugi dejavniki, zato je pridelava precej zahtevna.

Pridelovalci si težko olajšajo delo s stroji, saj jagode potrebujejo veliko skrbne nege in ročnega dela. Pridelava poteka na okolju čim bolj prijazen način, že junija pa je treba poskrbeti za nove nasade in nato zanje skrbeti 11 mesecev, da lahko naslednje leto od maja naprej uživamo v slastnih grižljajih.

Pri nas lahko izbirate sveže slovenske jagode, ki so prispele na naše prodajne police največ dan po tem, ko so domači pridelovalci optimalno zrele obrali in jih po najkrajših transportnih poteh pripeljali do naših trgovin. Pridelovalci morajo paziti, da obirajo ravno prav zrele sadeže – jagode so namreč neklimakterični sadež, kar pomeni, da po obiranju ne zorijo več. Vendar so zelo občutljive in se rade hitro kvarijo, zato jih hranite v hladilniku, še  bolje pa je, da si jih kar takoj privoščite.
V naših trgovinah so vam na voljo jagode slovenskih pridelovalcev: Darsad, Skupina Posavje, Kmetija Jarkovič, Evrosad in Panvita.  

Dva avokada po dolgem prerežite, odstranite koščici in s pomočjo žličke izdolbite meso. V skodelici ga enostavno zmečkate kar z vilicami, da tekstura ni preredka. Za osnovni recept je dovolj, če temu dodate ščep soli in sok limete. Seveda pa vaš guacamole izboljšate z drobno nasekljanimi čebulo, čilijem in paradižnikom, ki jih primešate avokadu.
Guacamole lahko postrežete s tortiljami, z njim dopolnite zavitke, ga namažete na kruh ali popestrite sendviče, odlično se prileže tudi ob različnih zelenjavnih in mesnih jedeh z žara.

Avokado 'Ready to eat' – zrel za uživanje

Pri nakupu avokada smo včasih v zadregi, ker na otip težje ocenimo, ali je sadež dovolj zrel za uživanje. Avokado 'Ready to eat' prispe na naše prodajne police šele, ko je njegova zrelost optimalna in njegov okus najbolje razvit, zato ga lahko takoj zaužijete ali uporabite za pripravo jedi.

Lahko ga jeste za zajtrk, kosilo ali večerjo. Odličen je preprosto zmečkan v omaki guacamole, z njim lahko obogatimo solate, zmiksamo kremaste smutije ali uporabimo za pripravo pudingov in sladic. Raznolikost receptov z avokadom je izjemna, sadež pa je več kot dobrodošel tudi v prehrani vegetarijancev in veganov.

Če torej želite izbrati slasten in ravno prav zoren avokado, ga v naših trgovinah najdete v paru v kartonskem pakiranju. Tudi avokado, ki je že zrel za uživanje, lahko nekaj dni hranite doma, in sicer je najbolje, da ga postavite v temen in hladen prostor ali pa kar v hladilnik.

Pomaranče NATALIA iz španskih nasadov

Med izbranimi sezonskimi okusi predstavljamo slastne pomaranče NATALIA. Prav v zimskem času je v sončnih španskih nasadih vrhunec sezone pobiranja te sorte. Pomaranče NATALIA so do zdaj že razvile poln okus, pridobile sočnost in so zato zrele za obiranje ter skrbno sortiranje in pakiranje, da do naših prodajnih polic prispejo v odlični formi. Navdušile vas bodo z edinstvenim sladko-kislim okusom. Kako jih boste uživali, pa izberite sami – slastni so tako krhlji kot sveže stisnjen pomarančni sok.